{"title":"Vins de prestige AURUM","description":"\u003cp\u003eLa gamme principale d'AURUM, composée de vins alcoolisés primés et élaborés à partir de miel de Manuka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSecs, élégants, raffinés. Faits à la main naturellement par notre vigneron et salués pour leur précision et leur finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes vins s'accordent parfaitement avec les cuisines du monde entier.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"white-gold","title":"Or blanc aurum","description":"\u003cp\u003eL'Aurum White Gold est un vin blanc tranquille élaboré à partir d'une sélection de miel de Manuka et de macadamia provenant d'abeilles butinant les fleurs de macadamia printanières et les fleurs de trèfle d'une ferme de macadamia biologique située dans les environs de Byron Bay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn nez subtil de pomme verte et de fleurs d'agrumes avec des notes de miel frais et une minéralité éclatante. Une combinaison équilibrée de zeste de citron et de fleurs blanches avec de la noix de macadamia légèrement grillée et des caractéristiques de chardonnay persistantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin élégant, de texture moyenne et au corps onctueux, doux et soyeux – c'est une pure expression du nectar exceptionnel de nos terres côtières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMiel 100% pur de Byron Bay. Sans raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11% alc\/vol. | 750 mL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAccords suggérés :\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eVivaneau grillé, Poulet fermier rôti, Fromage Comté, Risotto aux champignons sauvages, Porc rôti aux herbes et au citron, Curry vert thaï aux crevettes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168025648,"sku":"STL-WHT-750","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-still-white-premium-honey-wine.jpg?v=1782801098"},{"product_id":"sparkling-rose","title":"Aurum Rosé Pétillant","description":"\u003cp\u003eAurum Rose Gold est un rosé pétillant élaboré à partir de miel pur de Manuka et de macadamia des environs de Byron Bay, co-fermenté avec des épices exotiques et indigènes, notamment de l'oseille de Guinée et des feuilles de gommier fraise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa robe est d'un rose blush lumineux avec des reflets cuivrés dorés, illuminée par de fines bulles façon champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes arômes expressifs de pamplemousse rose frais et de fraises des bois, un corps complexe de moyenne intensité avec des notes de brioche et de noix caramélisées en finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa longueur et la fraîcheur fruitée caractérisent cet hydromel moderne et pétillant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ boire frais et à savourer comme boisson festive ou apéritif parfait.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdéalement servi dans une flûte à champagne ballon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMiel pur à 100 % de Byron Bay, plantes indigènes et épices biologiques. Sans raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e10,5 % alc\/vol. | 750 mL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eApéritif festif, Saumon fumé, Crudo de sériole, Ceviche de poisson, Tartare de thon, Noix de Saint-Jacques poêlées, Prosciutto, Fromage de chèvre, Caille rôtie, Porc rôti avec couenne croustillante, Carpaccio de betterave, Tarte aux champignons sauvages, Tarte aux framboises et pistaches, Tarte aux fraises.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168058416,"sku":"SPK-ROS-750","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/903d7a71-Aurum-3.jpg?v=1782117158"},{"product_id":"ruby-vintage-2020","title":"Aurum Rouge Rubis - Millésime 2020","description":"\u003cp\u003eAurum Ruby est notre version d'un vin rouge classique - un vin rouge rubis élaboré à partir de miel et de fruits rouges, également traditionnellement appelé hydromel aux fruits (ou mélomel). Le miel de printemps de Byron Bay est co-fermenté avec des fruits de première qualité - cassis, framboise, myrtille sauvage et cerise griotte - et élevé sur peaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eD'un rouge rubis vif et translucide dans le verre, le nez est expressif avec un arôme exubérant de baies rouges acidulées et de cerises griottes juteuses. Complexe, fruité, frais mais sec, avec une note finale persistante de miel qui tapisse agréablement le palais, rappelant un Gamay français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlevé pendant une longue période en fûts de chêne français, cet hydromel est flamboyant dans sa jeunesse mais se révélera vraiment dans les prochaines années et peut être vieilli pendant des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100% pur miel de Byron Bay avec cerise griotte, cassis, framboise et myrtille sauvage. Sans raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12.5% alc\/vol. | 750mL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAccords suggérés :\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eChocolat noir, Cerf, Plateau de fromages avec fromage bleu, Charcuterie, Poulet rôti, Saucisses de porc grillées, Pizza aux champignons sauvages, Comté affiné, Canard.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168123952,"sku":"STL-RED-750","price":98.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/969a5179-Aurum-1.jpg?v=1782117152"},{"product_id":"verdelho-pyment","title":"Aurum Verdelho Pyment - Gamme Expérimentale","description":"\u003cp\u003eL'Aurum Verdelho Pyment est une délicieuse combinaison de miel brut de première qualité de Byron Bay, co-fermenté avec des raisins Verdelho du programme Strangebird de Granite Belt. Un nez parfumé de subtiles notes de miel avec un arrière-goût de fruits tropicaux provenant des raisins Verdelho. Un vin raffiné de corps moyen, avec un caractère de fruits à noyau et de chèvrefeuille en bouche, avec une finale nette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRencontre entre le vin de raisin traditionnel et l'hydromel, ce pyment est élégant et frais, et entièrement compatible avec les mets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e60 % de miel pur de Byron Bay, 40 % de raisins Verdelho. Seulement 142 bouteilles produites, faisant partie de la gamme expérimentale d'Aurum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12,5 % alc\/vol. | 750 mL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAccords suggérés :\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eFruits de mer frais ou cuisine asiatique.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168091184,"sku":"VER-PYM-750","price":69.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-verdelho-pyment.jpg?v=1783072674"},{"product_id":"sparkling-blanc-de-miel","title":"Aurum Blanc de Miel Brut pétillant","description":"\u003cp\u003eAurum Gold est un vin effervescent blanc de blancs sec et élégant, de style champagne français, élaboré à partir de miel de Manuka pur et de macadamia brut provenant de l'arrière-pays de Byron Bay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉclatant de fines et élégantes bulles, ce vin de miel pétillant est étonnamment proche du champagne à base de raisin, avec un subtil caractère miellé en notes finales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcidité équilibrée et corps moyen raffiné, avec des notes de brioche et de tarte au citron et une finale douce et longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSec et rafraîchissant, cet hydromel moderne pétillant met en valeur le potentiel du miel à produire une pure élégance par la simplicité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ boire frais et à savourer comme parfait vin mousseux de célébration ou apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServir de préférence frais dans une coupe à champagne ou une flûte tulipe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMiel pur de Byron Bay à 100 %. Pas de raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11 % alc\/vol. | 750 mL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAccords suggérés :\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eApéritif de célébration, Huîtres fraîches, Caviar Oscietra, Caviar Beluga, Crudo de Saint-Jacques, Truite fumée sur pain au levain, Homard au beurre citronné, Sushi, Sashimi, Poulet fermier rôti, Risotto à la truffe blanche, Risotto au parmesan, Crevettes tempura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168255024,"sku":"SPK-WHT-750","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-sparkling-gold-blanc-de-miel-honey-champagne.jpg?v=1782798520"},{"product_id":"rose-de-provenance","title":"Aurum Rosé de Provenance","description":"\u003cp\u003eAurum Rosé est un vin tranquille inspiré des emblématiques rosés de Provence, dans le sud de la France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaboré à partir du meilleur miel de l'arrière-pays de Byron Bay (Manuka et autres) et de notre mélange exclusif d'épices biologiques, ce vin atteint l'équilibre parfait entre acidité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn nez frais et subtil de fraise acidulée, de groseille et de chèvrefeuille, c'est un hydromel vif, sec et fruité avec une finale nette, parfait pour les soirées d'été.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ déguster frais comme un rosé français.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % pur miel de Byron Bay, épices biologiques, terpènes et plantes botaniques. Sans raisin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11 % alc.\/vol. | 750 mL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAccords suggérés :\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eSalade d'été, charcuterie, crevettes grillées, burrata avec tomates anciennes, thon poêlé, fromage de chèvre aux herbes fraîches, salade de fruits frais.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168189488,"sku":"STL-ROS-750","price":90.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/ecff8fa8-Aurum-Rose-1.jpg?v=1782117152"},{"product_id":"bochet","title":"Aurum Bronze - Vin de Dessert Bochet 375mL","description":"\u003cp\u003eAurum Bronze est un hydromel de style dessert, mi-doux et vieilli en fût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInspiré d'une tradition française vieille de 600 ans, cet hydromel moderne est élaboré en faisant fermenter du miel d'hiver noir caramélisé de première qualité, également appelé bochet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes arômes intenses de glace à la vanille, de caramel et de fruits confits au nez, une combinaison complexe de noix grillées, d'orange, de miel foncé et d'épices douces, avec une sensation crémeuse en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiche et décadent avec une douceur équilibrée, ce bochet est luxuriant avec une délicieuse finale miellée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ boire comme un vin de dessert. Se marie bien avec la pâtisserie et le pudding de Noël.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 % pur miel noir de Byron Bay, fèves tonka, vieilli en fût. Sans raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e13,5 % alc\/vol. | 375 mL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eSuggestions d'accords :\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003ePudding de Noël, crème brûlée ou un fromage bleu fort.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168386096,"sku":"BOC-BRZ-375","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-bochet-dessert-wine-mead.jpg?v=1784551344"},{"product_id":"guava-wine","title":"Vin de Goyave Aurum - ÉDITION LIMITÉE","description":"\u003cp\u003eAurum Guava Honey Wine - Édition Limitée - petite production, seulement 80 bouteilles fabriquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMiel de Manuka et goyave fraîche de Byron Bay. Sans raisins. Édition limitée - seulement 80 bouteilles fabriquées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e12,5 % alc\/vol. | 750 mL\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAccords suggérés :\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003ePlats asiatiques épicés, fruits tropicaux frais, en apéritif spritz estival.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168779312,"sku":"GUA-LE-750","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/0c7e80f0-bottle-for-website.jpg?v=1782117151"},{"product_id":"aurum-gift-card","title":"Carte cadeau AURUM","description":"\u003cp\u003eOffrez le goût de l'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQu'il s'agisse d'un anniversaire, d'une commémoration, d'un remerciement, ou simplement d'une attention, une carte cadeau Aurum est une invitation à découvrir l'une des collections de boissons haut de gamme les plus distinctives d'Australie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle peut être utilisée sur toute notre gamme de vins artisanaux tranquilles et effervescents avec et sans alcool, de miels de Manuka médicinaux de qualité supérieure, ou d'expériences inoubliables, y compris notre expérience vins et canapés à la cave AURUM à Newrybar, ou des dégustations privées avec notre vigneron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn cadeau attentionné pour les amateurs de vin, les passionnés de gastronomie et ceux qui apprécient les bonnes choses de la vie.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"50,00 $","offer_id":43381744435248,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"10,00 $","offer_id":43381744369712,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"25,00 $","offer_id":43381744402480,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"100,00 $","offer_id":43381744468016,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"200,00 $","offer_id":43381744500784,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"500,00 $","offer_id":43381744533552,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"1 000,00 $","offer_id":43381744566320,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/Gift_Card_Aurum.jpg?v=1784266502"},{"product_id":"aurum-gift-set-1","title":"Coffret cadeau AURUM - Blanc de Miel Pétillant + Miel de Manuka 300MGO en coffret cadeau","description":"\u003cp\u003eOffrez le cadeau AURUM - une bouteille de notre vin blanc pétillant primé dans un magnifique coffret cadeau magnétique gaufré de collection, plus un pot de notre miel de Manuka premium 300+MGO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret cadeau contient :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x bouteille d'AURUM Sparkling Blanc de Miel\u003cbr\u003e1 x coffret cadeau magnétique noir premium\u003cbr\u003e1 x pot de notre miel de Manuka premium AURUM 300+ MGO à haute concentration\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43422215831600,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-sparkling-gold-blanc-de-miel-honey-champagne.jpg?v=1782798520"},{"product_id":"aurum-signature-discovery-degustation-mixed-case","title":"Caisse découverte dégustation mixte AURUM Signature","description":"\u003cp\u003eVous ne savez pas quoi choisir ? Embarquez pour un voyage de découverte avec notre caisse de dégustation mixte d'introduction AURUM issue de notre collection signature AURUM.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre caisse découverte contient une bouteille de chaque vin de notre gamme principale et une bouteille de notre gamme vintage\/expérimentale – pour ceux qui veulent tout essayer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 x Aurum Gold Blanc Pétillant\u003cbr\u003e1 x Aurum Rose Gold Rosé Pétillant\u003cbr\u003e1 x Aurum White Gold\u003cbr\u003e1 x Aurum Rose de Provence\u003cbr\u003e1 x Aurum Ruby Red\u003cbr\u003e1 x de notre gamme Aurum Édition Limitée ou vin mystère millésimé.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43422234247216,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-discovery-degustation-mixed-pack-wine.jpg?v=1782794354"},{"product_id":"celebration-ritual-signature-selection","title":"Rituel festif - Sélection de pétillants avec et sans alcool","description":"\u003cp\u003e« Celebration Ritual » réunit le meilleur des deux mondes – un vin pétillant raffiné et une alternative sans culpabilité – pour que personne ne soit exclu du toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCe coffret comprend :\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1 bouteille d'AURUM, un vin mousseux primé, le Blanc de Miel Brut\u003cbr\u003e1 bouteille de Rosé pétillant, et \u003cbr\u003e6 petites bouteilles de Manuka Spritz pétillant (sans alcool)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui en fait le choix idéal pour les mariages, les anniversaires, les dîners ou toute autre soirée qui appelle à un peu de cérémonie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vos convives boivent de l'alcool ou non, tout le monde lève un verre au goût tout aussi intentionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43422257119280,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum_celebration_ritual_bundle.jpg?v=1785746213"},{"product_id":"aurum-discover-trio","title":"AURUM Discover Trio - Blanc \u0026 Rosé","description":"\u003cp\u003eUn trio découverte de nos vins les plus populaires :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre Blanc de Miel pétillant primé, plus une bouteille de notre Or Blanc tranquille – élu parmi les 20 meilleures boissons de l'année dans l'AFR – et notre Ros\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eé\u003c\/span\u003e de Provence Aurum, médaillé d'or.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43422411194416,"sku":null,"price":279.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-sparkling-gold-blanc-de-miel-honey-champagne.jpg?v=1782798520"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/collections\/aurum-sparkling-white-blanc-de-miel-glass.jpg?v=1784271234","url":"https:\/\/aurum.vin\/fr-fr\/collections\/alcoholic-range.oembed","provider":"AURUM","version":"1.0","type":"link"}