{"title":"Tout voir","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la gamme complète AURUM — des boissons alcoolisées haut de gamme aux options sans alcool et au miel de Manuka médicinal à forte teneur.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"white-gold","title":"Or blanc aurum","description":"\u003cp\u003eL'Aurum White Gold est un vin blanc tranquille élaboré à partir d'une sélection de miel provenant d'abeilles butinant les fleurs de macadamia et de trèfle printanières d'une ferme de macadamia biologique des environs de Byron Bay. Un nez subtil de pomme verte et de fleurs d'agrumes avec des notes de miel frais et une minéralité éclatante. Une combinaison équilibrée de zeste de citron et de fleurs blanches avec des noix de macadamia légèrement grillées et des caractéristiques persistantes de chardonnay. Un vin élégant, de texture moyenne, avec une sensation en bouche onctueuse, douce et soyeuse - c'est une expression pure du nectar exceptionnel de nos terres côtières. 100% pur miel de Byron Bay. SANS RAISINS. 11% alc\/vol.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168025648,"sku":"STL-WHT-750","price":80.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-still-white-premium-honey-wine.jpg?v=1782801098"},{"product_id":"sparkling-rose","title":"Aurum Rosé Pétillant","description":"Aurum Rose Gold est un rosé pétillant élaboré à partir de miel de macadamia brut pur provenant de l'arrière-pays de Byron Bay, co-fermenté avec des épices exotiques et indigènes, notamment le bissap et la feuille de gomme fraise.\n\nLa couleur est un rose blush lumineux aux reflets cuivrés dorés, scintillant de fines bulles de style champagne.\n\nDes arômes expressifs de pamplemousse rose frais et de fraises des bois, un corps complexe et moyennement corsé avec des notes de brioche et de noix caramélisées en finale.\n\nLa longueur et le fruité rafraîchissant caractérisent cet hydromel pétillant et moderne.\n\nÀ boire frais et à savourer comme boisson festive parfaite ou en apéritif.\n\nÀ servir de préférence dans une flûte à champagne ballon.\n\n100 % pur miel de Byron Bay. Botaniques indigènes et épices biologiques.\n\nSans raisins.\n\n10,5 % alc\/vol.","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168058416,"sku":"SPK-ROS-750","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/903d7a71-Aurum-3.jpg?v=1782117158"},{"product_id":"merlot-pyment","title":"Aurum Merlot Pyment - Gamme Expérimentale","description":"L'Aurum Merlot Pyment est un assemblage de coings natifs et de miel toutes fleurs de Byron Bay de première qualité, co-fermenté avec des raisins Merlot du Granite Belt, dans le sud du Queensland. Repoussant les frontières entre l'hydromel et le vin, ce pyment offre un nez exubérant de pêche, de fraise et de crème, avec une touche d'orange sanguine, et sa couleur se situe entre celle d'un vin orange et d'un rosé. À boire comme un vin orange. Seulement 266 bouteilles produites, cet hydromel est une édition limitée, faisant partie de la gamme expérimentale d'Aurum. 13% alc\/vol.","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168156720,"sku":"MER-PYM-750","price":69.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-merlot-pyment-experimental-range.jpg?v=1783662930"},{"product_id":"ruby-vintage-2020","title":"Aurum Rouge Rubis - Millésime 2020","description":"\u003cp\u003eAurum Ruby est notre version d'un vin rouge classique - un vin rouge rubis élaboré à partir de miel et de fruits rouges, également appelé traditionnellement hydromel aux fruits (ou mélomel). Le miel de printemps de Byron Bay est co-fermenté avec des fruits de première qualité - cassis, framboise, myrtille sauvage et cerise griotte - et élevé sur peaux. D'un rouge rubis vif et translucide dans le verre, le nez est expressif avec un arôme exubérant de baies rouges acidulées et de cerises griottes juteuses. Complexe, fruité, frais mais sec, avec une note finale de miel persistante qui tapisse agréablement le palais, rappelant un Gamay français. Vieilli pendant une longue période en fûts de chêne français, cet hydromel est flamboyant dans sa jeunesse mais se révélera vraiment dans les prochaines années et peut être conservé longtemps. 100% pur miel de Byron Bay. Fruits rouges - cerise griotte, cassis, framboise et myrtille sauvage. Pas de raisins. 12,5% alc\/vol.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168123952,"sku":"STL-RED-750","price":98.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/969a5179-Aurum-1.jpg?v=1782117152"},{"product_id":"verdelho-pyment","title":"Aurum Verdelho Pyment - Gamme Expérimentale","description":"\u003cp\u003eAurum Verdelho Pyment est une délicieuse combinaison de miel brut de première qualité de Byron Bay, co-fermenté avec des raisins Verdelho du programme Strangebird de la Granite Belt. Un nez parfumé de subtiles notes de miel avec une touche de fruits tropicaux provenant des raisins Verdelho. Un vin raffiné de corps moyen, avec un caractère de fruits à noyau et de chèvrefeuille en bouche, terminant sur une finale nette. Une rencontre entre le vin de raisin traditionnel et l'hydromel, ce pyment est élégant et frais, et entièrement adapté à la cuisine. Seulement 142 bouteilles produites, cet hydromel est une édition limitée, faisant partie de la gamme expérimentale d'Aurum. Accords : fruits de mer frais, cuisine asiatique. 60% de miel pur de Byron Bay. 40% de raisins Verdelho. 12,5% alc\/vol.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168091184,"sku":"VER-PYM-750","price":69.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-verdelho-pyment.jpg?v=1783072674"},{"product_id":"sparkling-blanc-de-miel","title":"Aurum Pétillant Blanc de Miel","description":"Aurum Gold est un hydromel blanc de blancs pétillant, de style champagne français, élaboré à partir de pur miel de macadamia brut de l'arrière-pays de Byron Bay.\n\nAvec son effervescence fine et élégante, cet hydromel s'apparente étonnamment au champagne à base de raisin, avec un subtil caractère miellé en notes finales.\n\nUne acidité équilibrée et un corps moyen raffiné, avec des notes de brioche et de tarte au citron et une finale douce et persistante.\n\nSec et rafraîchissant, cet hydromel moderne et pétillant met en valeur le potentiel du miel pour produire une pure élégance par la simplicité.\n\nÀ boire frais et à savourer comme bulles de célébration parfaites ou en apéritif.\n\nServir frais dans une coupe à champagne ou une flûte ballon.\n\nMiel 100% pur de Byron Bay.\n\nSANS RAISINS.\n\n11 % alc.\/vol.","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168255024,"sku":"SPK-WHT-750","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-sparkling-gold-blanc-de-miel-honey-champagne.jpg?v=1782798520"},{"product_id":"rose-de-provenance","title":"Aurum Rosé de Provenance","description":"L'Aurum Rosé est un hydromel tranquille inspiré par les célèbres vins rosés de Provence, dans le sud de la France.\n\nÉlaboré à partir du meilleur miel de l'arrière-pays de Byron Bay et de notre mélange exclusif d'épices biologiques, cet hydromel atteint l'équilibre parfait entre acidité et fraîcheur.\n\nUn nez frais et subtil de fraise acidulée, de groseille et de chèvrefeuille, cet hydromel est vif, sec et fruité, avec une finale nette, parfait pour les soirées d'été.\n\nÀ déguster frais comme un rosé français.\n\n100% miel pur de Byron Bay. Épices biologiques.\n\nPas de raisins.\n\n11% alc\/vol.","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168189488,"sku":"STL-ROS-750","price":90.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/ecff8fa8-Aurum-Rose-1.jpg?v=1782117152"},{"product_id":"bochet","title":"Aurum Bronze - Vin de Dessert Bochet 375mL","description":"\u003cp\u003eAurum Bronze est un hydromel de type dessert, mi-doux et vieilli en fût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInspiré par une tradition française vieille de 600 ans, cet hydromel moderne est élaboré par fermentation de miel d'hiver noir caramélisé de première qualité, également appelé bochet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eArômes intenses de glace à la vanille, de caramel et de fruits confits au nez, une combinaison complexe de noix grillées, d'orange, de miel foncé et d'épices douces, avec une texture crémeuse en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRiche et décadent, avec une douceur équilibrée, ce bochet est luxuriant avec une délicieuse finale miellée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ boire comme un vin de dessert. Se marie bien avec les pâtisseries et le pudding de Noël.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100% pur miel noir de Byron Bay. Fèves tonka. Vieilli en fût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSANS RAISINS.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e13,5% alc\/vol.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168386096,"sku":"BOC-BRZ-375","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-bochet-dessert-wine-mead.jpg?v=1783330161"},{"product_id":"manuka-honey-300","title":"Aurum Premium Miel de Manuka Médicinal Pur Haute Concentration 300+MGO","description":"Découvrez les saveurs exquises du meilleur miel de Manuka australien 300+MGO provenant de la Sunshine Coast, au Queensland, en Australie. Ce miel de Manuka de première qualité a été soigneusement sélectionné à la main par Aurum pour sa pureté, son goût et sa puissance.Une partie des bénéfices de chaque pot vendu est reversée à la protection et à la prolifération des abeilles en Australie.300g.","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168222256,"sku":"MKA-300-300","price":50.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/Manuka_300MGO_x.jpg?v=1782982474"},{"product_id":"manuka-honey-800","title":"Miel de Manuka Médicinal Pur Premium Aurum Force Très Élevée 800+MGO","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les saveurs exquises du miel de manuka australien 800+MGO de qualité supérieure, originaire de la Sunshine Coast du Queensland, en Australie. Ce miel de manuka de première qualité a été soigneusement sélectionné à la main par Aurum pour sa pureté, son goût et sa puissance. Une partie des bénéfices de chaque pot vendu est reversée à la protection et à la prolifération des abeilles en Australie. 250g.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168287792,"sku":"MKA-800-250","price":110.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/Aurum-Manuka-honey-800MGO.jpg?v=1782983191"},{"product_id":"ruby-vintage-2018","title":"Aurum Ruby Red - Millésime 2018","description":"\u003cp\u003eAurum Ruby Vintage 2018 est notre interprétation d'un vin rouge millésimé — un vin rouge profond élaboré à partir de miel et de fruits rouges, également appelé traditionnellement un hydromel aux fruits (ou mélohydromel). Vieillissant gracieusement depuis 2018, ce vin présente aujourd'hui le caractère terreux profond d'un grand pinot noir, avec des notes de tabac et de réglisse qui peuvent rappeler aux consommateurs un Syrah ou un Shiraz français. Le miel de mahogany blanc local a été co-fermenté avec des fruits de première qualité — cassis, framboise et cerise aigre — et vieilli sur peaux. D'un rouge rubis translucide et éclatant dans le verre, le nez est expressif avec un arôme exubérant de baies rouges acidulées et une surprenante note terreuse de vieux monde superposée à une douceur de cerise. Complexe, fruité, frais mais sec, avec une note finale persistante de miel qui tapisse agréablement le palais. Après une longue période en fûts de chêne français, ce vin a reposé dans nos caves pendant des années jusqu'à sa sortie et continuera de vieillir gracieusement au cours des prochaines années. NB : Ce millésime rouge est muni d'un bouchon en liège de première qualité et d'un cachet de cire. 100 % pur miel de Byron Bay. Fruits rouges — cerise, cassis, framboise et myrtille sauvage. SANS RAISINS. 14,5 % alc\/vol.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168484400,"sku":"VIN-RED-750","price":240.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/367deb06-0.jpg?v=1782117226"},{"product_id":"private-tastings","title":"Réservez une dégustation privée ou en groupe avec le vigneron","description":"\u003cp\u003eRéservez une dégustation privée de toute la gamme de produits Aurum - jusqu'à 10 personnes*, dans un lieu du Byron Shire avec notre vigneron, Louis. Le prix comprend une bouteille de chacun des cinq vins de notre gamme principale, plus un pot de miel ou une bouteille de notre gamme expérimentale (selon la disponibilité). Contrairement aux dégustations normales, vous pouvez conserver et savourer les bouteilles ouvertes après la séance. Les dégustations durent normalement de 1 à 2 heures, selon le groupe et la disponibilité. Parfait comme introduction à une soirée ou pour une occasion spéciale. *Si le groupe est composé de plus de 10 personnes, ou pour les lieux situés en dehors du Byron Shire, veuillez nous envoyer un courriel à info@aurummead.com pour un devis spécial.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168517168,"sku":"PRV-TAS-WIN","price":990.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/74e28031-Glass-Ruby-Louis-smelling-black-background-scaled.jpg?v=1782117152"},{"product_id":"sparkling-rose-vintage-2018","title":"Aurum Rosé Pétillant - Millésime 2018","description":"\u003cp\u003eL’Aurum Rose Gold est un rosé pétillant élaboré à partir de miel de macadamia brut pur de l’arrière-pays de Byron Bay, co-fermenté avec des épices exotiques et indigènes, notamment de la roselle et de la feuille d’eucalyptus fraise. Sa couleur est un rose blush lumineux avec des reflets cuivrés dorés, étincelant de fines bulles de type champagne. Des arômes expressifs de pamplemousse rose frais et de fraises sauvages, un corps complexe de moyenne intensité avec des notes de brioche et de noix caramélisées en finale. Ce vin de miel moderne pétillant se caractérise par sa longueur et son fruité rafraîchissant. À boire frais et à savourer comme boisson festive ou apéritif parfait. Idéalement servi dans une flûte à champagne tulipe. 100 % pur miel de Byron Bay. Botaniques indigènes et épices biologiques. Bouteille sérigraphiée en édition limitée. Sans raisin. 10 % alc.\/vol.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168549936,"sku":"VIN-SPR-750","price":150.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-vintage-sparkling-rose-2018.jpg?v=1783067792"},{"product_id":"vieux-bochet-fortified","title":"Aurum Vieux - Hydromel Dessert Fortifié Bochet 375 mL","description":"Aurum Vieux Bochet est un hydromel liquoreux fortifié, vieilli en fût, de style vin de dessert.\n\nInspiré d'une tradition française vieille de 600 ans, cet hydromel moderne, également appelé bochet, est élaboré en faisant fermenter du miel d'hiver foncé caramélisé de première qualité, qui est ensuite fortifié.\n\nNotes de brandy français vieilli à l'ancienne, avec des arômes complexes de crème brûlée et de caramel au nez.\n\nDes couches de caramel, de pudding de Noël et d'orange amère, avec des nuances boisées complexes et une texture persistante et délicieuse en bouche.\n\nÀ boire comme un porto.\n\nMiel d'hiver foncé 100 % pur de Byron Bay. Vieilli en fûts de porto.\n\nSANS RAISINS.\n\n19 % alc.\/vol.","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168713776,"sku":"BOC-VIX-375","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/39cd84a2-aging-barrels-mead.jpg?v=1782117152"},{"product_id":"picnic-champagne-flute","title":"Flûte à champagne Aurum en polycarbonate","description":"Ajoutez une touche de classe à votre prochaine sortie camping, pique-nique ou soirée piscine avec nos flûtes à champagne Aurum en polycarbonate blanc !\n\n \t-100% polycarbonate résistant au lave-vaisselle\n \t-Incassables\n \t-Flottent dans la piscine !\n \t-Parfaites pour le camping, les pique-niques ou les fêtes au bord de la piscine\n \t-Flûtes à ballon de style prosecco blanches","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168681008,"sku":"GLS-PLY-210","price":15.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-polycarbonate-unbreakable-champagne-picnic-flute.jpg?v=1783399394"},{"product_id":"guava-wine","title":"Vin de Goyave Aurum - ÉDITION LIMITÉE","description":"Hydromel Aurum Goyave - Édition Limitée - petite série, seulement 80 bouteilles produites.\n\nMiel de Manuka, goyave fraîche d'été de Byron Bay. Sans raisins.\n\n12,5% vol.\n\n \n\n ","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168779312,"sku":"GUA-LE-750","price":49.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/0c7e80f0-bottle-for-website.jpg?v=1782117151"},{"product_id":"manuka-spritz-zero","title":"AURUM Spritz botanique pétillant rosé sans alcool au Manuka","description":"\u003cp\u003eUn spritz botanique pétillant haut de gamme sans alcool de style rosé au Manuka, élaboré avec l'équivalent d'une cuillère à café complète de miel de Manuka certifié australien dans chaque bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrébiotiques. Houblon. Romarin. Jus de canneberge. Roselle indigène et poivre sauvage. Vinaigre de cidre de pomme biologique. Naturellement faible en calories. Sans conservateurs. 100% naturel. 0,0% ABV\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIngrédients : Eau purifiée, miel de Manuka australien 3,5 %, jus de canneberge, glycérol, Zanthoxylum Simulans (poivre), romarin, houblon, Hibiscus Sabdariffa (roselle indigène), inuline prébiotique naturelle (chicorée), régulateur d'acidité (acide citrique et tartrique), sel marin, vinaigre de cidre de pomme biologique, gomme d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInformations nutritionnelles (pour 100 mL) : Énergie 63 kj (15 Cal) | Protéines : 0,0 g | Matières grasses totales : 0,0 g | - saturées : 0,0 g | Glucides : 3,9 g | - sucres : 2,9 g | Sodium : 30 mg\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43325168812080,"sku":"MAN-SPZ-200","price":16.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/AURUM-MANUKA-SPRITZ.jpg?v=1783489430"},{"product_id":"cellar-door-experience","title":"DÉGUSTATION DE VINS AU CHAI ET CANAPÉS SÉLECTIONNÉS PAR UN CHEF ÉTOILÉ","description":"\u003cp\u003eRéservez une dégustation de vins AURUM à notre caveau - les samedis de 10h à 16h au Newrybar Hall, lieu historique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez entre une dégustation rapide et une expérience AURUM complète, avec une dégustation guidée personnalisée de tous nos vins au menu, et une assiette de canapés assortis, préparés avec soin par notre chef français étoilé au guide Michelin et présentés par notre vigneron, Louis Costa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les canapés sont sans gluten, préparés sur commande et disponibles jusqu'à épuisement des stocks - il est donc recommandé de réserver à l'avance pour ne rien manquer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous les visiteurs de notre caveau auront le privilège d'acheter des bouteilles à emporter et des coffrets cadeaux, ainsi que nos miels de Manuka médicinaux, et recevront des invitations à notre club de vins VIP.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"L'Expérience AURUM - Dégustation de vins et canapés gastronomiques par des chefs étoilés Michelin","offer_id":43331728703536,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Dégustation de vins uniquement - Gamme complète","offer_id":43331728670768,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Dégustation de vins uniquement - 2 vins","offer_id":43331728638000,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Réserver une table uniquement (choix du plat sur place)","offer_id":43331728605232,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Michelin-Curated Canapés","offer_id":43372889636912,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-cellar-door-newrybar-hall.jpg?v=1783581829"},{"product_id":"cuvee-800-reserve-sparkling-gold","title":"Cuvée 800 Premium Réserve Méthode Champenoise Brut","description":"\u003cp\u003eNotre plus fine Cuvée Réserve premium M\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eéthode Champenoise (Méthode Traditionnelle). Cinq ans de vieillissement, assemblée comme un grand cru de champagne français. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDégorgement (dégorgement à la volée) par notre vinificateur en mai 2026. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDes bouteilles numérotées individuellement garantissent la qualité et la provenance et peuvent être collectionnées.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eNommée Cuvée 800 pour son Miel de Manuka ultra fort 800+MGO utilisé comme base de fermentation. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003ePour ces moments spéciaux de célébration avec vos proches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e12.5% alc.vol. 750mL. Sans raisins. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43367412236336,"sku":"MET-TRD-WHT","price":360.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-sparkling-cuvee800-premium-methode-traditionnelle.jpg?v=1783065787"},{"product_id":"cuvee-800-reserve-sparkling-rose","title":"Cuvée 800 Réserve Premium Rosé pétillant Méthode Champenoise","description":"\u003cp\u003eNotre plus fine Cuvée Rosé Réserve premium M\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eéthode Champenoise (Méthode Traditionnelle). Cinq ans de vieillissement, assemblée comme un champagne Grand Cru français. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDégorgement (dégorgement à la volée) par notre vigneron en mai 2026. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eLes bouteilles numérotées individuellement garantissent la qualité et la provenance, et peuvent être collectionnées.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eNommée Cuvée 800 pour sa très haute teneur en Manuka 800+MGO utilisée comme base de fermentation. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003ePour ces moments spéciaux de célébration avec vos proches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003e12,5% alc.vol. 750mL. Miel de Manuka 800+MGO, Eau de source, plantes indigènes australiennes. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 12.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-ansi-language: EN-AU; mso-fareast-language: EN-US; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003ePas de raisins. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43367414923312,"sku":"MET-TRD-ROS","price":360.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/aurum-sparkling-cuvee800-premium-methode-traditionnelle.jpg?v=1783065787"},{"product_id":"manuka-honey-1500","title":"Aurum Premium Miel de Manuka Médicinal Pur Suprême Haute Concentration 1500+MGO","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les saveurs exquises du meilleur miel de manuka australien de qualité supérieure 1500+MGO, provenant de la Sunshine Coast du Queensland, en Australie. Ce miel de manuka de qualité supérieure a été soigneusement sélectionné à la main par Aurum pour sa pureté, son goût et sa puissance. Une partie des bénéfices de chaque pot vendu est reversée à la protection et à la prolifération des abeilles en Australie. 250g.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43368143323184,"sku":"MKA-1500-250","price":190.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/Aurum-Manuka-honey-1500MGO.jpg?v=1782999615"},{"product_id":"collectors-gift-box","title":"Collectors Premium Gift Box - Magnetic closure Single Bottle","description":"\u003cp\u003ePresent your AURUM bottle in our Premium AURUM Black Collector's Box.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFeaturing a luxury matte black finish, gold embossed emblem and a concealed wrap-over magnetic closure, this elegant gift box is designed to protect and showcase your bottle. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfect for gifting, celebrations, corporate gifts, or collectors seeking a premium presentation.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM | Fine Beverages | Manuka Honey | Byron Bay Australia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43381679423536,"sku":"PRM-BLK-BOX","price":15.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/AURUMCollector_sBox.jpg?v=1783515568"},{"product_id":"aurum-gift-card","title":"AURUM Gift Card","description":"\u003cp\u003eGive the gift of exceptional taste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWhether it's a birthday, anniversary, thank you, or simply because, an Aurum Gift Card is an invitation to discover one of Australia's most distinctive premium beverage collections.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt can be redeemed across our entire range of handcrafted still and sparkling alcoholic and non-alcoholic wines, premium medicinal Manuka honeys, or unforgettable experiences, including our AURUM Cellar Door Wine \u0026amp; Canapés Experience in Newrybar, or private tastings with our winemaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA thoughtful gift for wine lovers, food enthusiasts and those who appreciate the finer things in life.\u003c\/p\u003e","brand":"AURUM","offers":[{"title":"$50.00","offer_id":43381744435248,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"$10.00","offer_id":43381744369712,"sku":null,"price":10.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"$25.00","offer_id":43381744402480,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"$100.00","offer_id":43381744468016,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"$200.00","offer_id":43381744500784,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"$500.00","offer_id":43381744533552,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"$1,000.00","offer_id":43381744566320,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/files\/Gift_Card_Aurum.jpg?v=1783574481"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0692\/4609\/1312\/collections\/Aurum_Logo_White_HoneycombSymbol_Gold_Text.png?v=1782693894","url":"https:\/\/aurum.vin\/fr\/collections\/shop-all.oembed","provider":"AURUM | Fine Beverages | Manuka Honey | Byron Bay Australia","version":"1.0","type":"link"}