では、本題に入りましょう。優勝トロフィーを飾るスペースが足りなくなってきました。ベスト・イン・ショー — 全豪大会で2年連続チャンピオン・ショーミード。正直なところ、これは少し予想外でした。私たちは、この大会で自分たちの実力を試したいという思いで参加しましたが、全豪からのエントリーの中でベスト・イン・ショーを獲得できたことは、内陸部の小さなチームにとって非常に大きな意味を持つ瞬間でした。今年のドリンク トップ20 — オーストラリアン・フィナンシャル・レビュー。ブルゴーニュの伝説的なワイン、著名なオーストラリアのワイナリー、そして何十年も前からカルト的な人気を誇るボトルワインと並んで、AURUMがそこにありました。ハチミツから作られ、内陸部で、かつてボルドーのブドウ畑で働き、「ここにはもっと素晴らしいものがある」と気づいたフランス人ミードメーカーによって作られたものです。ソムリエ、美食家、シェフ、そしてミードを一度も聞いたことがない人々が、ニューリーバー・ホールで土曜の朝に椅子を囲んで座り、友人を巻き込むように帰っていく、毎週開催されるセラー・ドアでは5つ星を獲得しています。メッセージは明確です。AURUMハニーワインは目新しいものではありません。本物であり、業界も注目しています。