Bottle of Aurum Vieux Bochet, aged Manuka honey mead

オーラム・ヴュー・ボシェ・フォーティファイド・デザート・マヌカ・ワイン 375mL

¥27,600 JPY
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Bottle of Aurum Vieux Bochet, aged Manuka honey mead
BEST SELLING. LIMITED EDITION.

オーラム・ヴュー・ボシェ・フォーティファイド・デザート・マヌカ・ワイン 375mL

¥27,600 JPY
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オーラム・ヴュー・ボシェは、酒精強化された半甘口の樽熟成デザートスタイルミードです。

600年前のフランスの伝統にインスパイアされたこのモダンなミードは、ボシェとも呼ばれ、プレミアムなカラメル化されたダークウィンターハニーを発酵させてから酒精強化して造られます。

オールドワールドのフレンチブランデーの香りが漂い、クレームブリュレとトフィーの複雑なアロマが鼻をくすぐります。

キャラメル、クリスマスプディング、ほろ苦いオレンジが層をなし、複雑なウッディな香りと、とろけるような余韻が長く続きます。

ポートワインのようにお召し上がりください。

バイロンベイ産ダークウィンターハニー100%使用。ポートワイン樽熟成。ブドウ不使用。

アルコール度数19% | 375mL

おすすめのペアリング: クリスマスプディング、ブルーチーズ、バニラアイスクリーム、食後の消化促進剤として。

Made for the table

Suggested pairings: Christmas pudding, blue cheese, Vanilla ice cream, As a digestif after dinner.

Poured in good company

Chosen by restaurants, chefs and hotels who share our curiosity for exceptional food and wine.

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