Aurum Gold est un vin effervescent blanc de blancs sec et élégant, de style champagne français, élaboré à partir de miel de Manuka pur et de macadamia brut provenant de l'arrière-pays de Byron Bay.

Éclatant de fines et élégantes bulles, ce vin de miel pétillant est étonnamment proche du champagne à base de raisin, avec un subtil caractère miellé en notes finales.

Acidité équilibrée et corps moyen raffiné, avec des notes de brioche et de tarte au citron et une finale douce et longue.

Sec et rafraîchissant, cet hydromel moderne pétillant met en valeur le potentiel du miel à produire une pure élégance par la simplicité.

À boire frais et à savourer comme parfait vin mousseux de célébration ou apéritif.

Servir de préférence frais dans une coupe à champagne ou une flûte tulipe.

Miel pur de Byron Bay à 100 %. Pas de raisins.

11 % alc/vol. | 750 mL

Accords suggérés : Apéritif de célébration, Huîtres fraîches, Caviar Oscietra, Caviar Beluga, Crudo de Saint-Jacques, Truite fumée sur pain au levain, Homard au beurre citronné, Sushi, Sashimi, Poulet fermier rôti, Risotto à la truffe blanche, Risotto au parmesan, Crevettes tempura.